2025台南聚餐推薦｜樟茶片皮鴨的創意中式料理｜LA-墨川四川樟茶烤鴨-安平店
或許你聽過台式川菜，但這間的川菜又很不一樣。【LA-墨川四川樟茶烤鴨】由一群年輕的川菜師傅攜手創立，他們想把川菜的經典風味帶到台灣，卻又不只是複製傳統的做法。不同於一般台式川菜的口味，他們注重精緻的調味與現代化的呈現方式，同時保留川菜獨有的麻辣鮮香，引進四川樟茶片皮鴨，結合創新的料理手法，讓每一道菜品都能激發味蕾的驚喜感！
每季會推出不同的套餐組合，這次我們趕上母親節檔期，品嘗母親節限定套餐，讓全家人能共享中式料理。套餐售完為止喔！
文章目錄
LA-墨川四川樟茶烤鴨：店家資訊
- 店名：LA-墨川四川樟茶烤鴨
- 地址： 708台南市安平區永華路二段520號
- 營業時間：11:00–14:00, 17:00–21:30，最後營業時間 20:30， 無公休
- 預約電話： 06-295 5366
- 官方line@ ID：@la_moduck
- 備註：不收服務費，可外帶、寵物友善
LA-墨川四川樟茶烤鴨：環境介紹
【LA-墨川四川樟茶烤鴨】安平店坐落於台南市安平區永華路，附近停車方便。店內的裝潢中華風又不落俗套，整體空間寬敞
而且設有多間獨立包廂與半開放式座位區！無論是家庭聚餐或朋友聚會，都能享受隱私與舒適感。
我們當天就是坐獨立包廂，可以容納六個人，能更自在與家人講話，不必擔心被其他桌干擾
而且裝潢也非常高檔耶，這樣的格局居然沒收服務費，讓人剛進店心情就很好！
店內提供熱茶飲可以續，而且餐碗都很精緻，我超喜歡的，欣賞了好久！
LA-墨川四川樟茶烤鴨：菜色介紹
母親節限定套餐 2,680
為慶祝母親節，LA 時尚川菜特別推出了三至五人套餐，定價新台幣 2,680 元，平均每人不到 700 元就能享用豐盛的烤鴨料理。我們五人兩男三女用餐，飽足感剛剛好。
樟茶片皮鴨：這道是店裡招牌，採用宜蘭先知鴨
吃的時間離剛做好，有一段時間(因為我們想拍照打卡XD)，但是片皮鴨還是保持脆口還蠻厲害的，並且有一個小火爐可以復熱很貼心，肉質鮮嫩，帶有濃厚的樟茶木煙燻香！
搭配現蒸的荷葉餅皮、蔥段、小黃瓜和特製甜麵醬，自己想吃多少包多少挺有FU，吃起來口感層次分明，讓人一口接一口停不下來。
芋泥鴨方：偏甜口，芋頭很綿密，炸得很乾爽，酥脆之外還有油蔥酥的香味點綴，內裡還有嫩滑的鴨肉，入口鹹甜交織！
冰梅醬鴨腿：外皮香Q、肉嫩清甜且不乾柴，搭配冰梅醬，能夠綜合鴨肉的油膩是清爽的搭配。
蟹黃烤鴨粥：海鮮基底的粥，這道粥品選用了干貝、蟹肉、鴨絲和蛤蜊熬煮而成，口感綿密不爛。上面點綴了炸的酥脆的鴨皮，這種類似豬油渣的小巧思，把整個香氣都拉起來。
黑蒜烤鴨湯：黑蒜與薑片熬製的湯頭，上面灑了很多香菜但不搶戲，香濃順口帶著一絲回甘，鴨肉軟嫩且入味，喝完意猶未盡。
LA-墨川四川樟茶烤鴨：總結
LA-墨川四川樟茶烤鴨主打中式片鴨料理，但又帶來創意菜色，主打的片皮鴨口感好沒自砸招牌，搭配高挑不擁擠的用餐空間，整體上來說很享受！剛好家裡長輩都偏好中式料理，而且裝潢又很體面，請他們來這吃飯聚餐非常適合~
