1928燒肉總鋪全新升級！賞港景聽演奏，高流海洋店限定餐點-野園薯香蝦沙拉

之前在高雄巨蛋超有名的1928燒肉總鋪突然歇業，討論度大到連新聞都有報。後來才知道他們獨自升級，搬到高雄流行音樂中心的鯨魚館，我們趁試營運來吃，當天還有周末限定的鋼琴、弦樂演奏，旁邊就有大片的落地窗能看港景！

1928燒肉總鋪高流海洋店：店家資訊

地址： 802高雄市苓雅區海邊路15號之6(高雄流行音樂中心-鯨魚06館)
電話號碼： 07-269 2777
菜單網址: 1928shaorouzongpu.com.tw
營業時間：全日 11:30–01:30
粉絲專頁：1928燒肉總鋪 -高流海洋店
停車資訊：輕軌C10光榮碼頭站、開車/機車付費停車場

1928燒肉總鋪高流海洋店：環境外觀

旁邊就有付費停車場，馬上走過去就到了很方便。
走進鯨魚06館，是非常高挑寬敞的空間

中間有展演舞台，能邊吃燒肉邊欣賞弦樂與鋼琴演奏家演出，週五、六、日晚限定喔！

建議可以先預訂，卡位他們落地窗旁的位置，能看優美的河景、船隻往返，到晚上更是燈光美氣氛佳。

座位蠻多的，而且還有二樓，目測可以容納一百多人，中型規模的公司可以考慮選這裡聚餐

各式酒類，日本酒、梅酒

初來店員會幫忙介紹導引，跟鳳山店不一樣的是這邊為自助烤肉，空氣流通性高沒有油煙味，有時上菜會有可愛的機器人XD

1928燒肉總鋪高流海洋店：菜色介紹

1928燒肉高流店供應雞大骨湯暖心暖胃，還附上細蔥。湯頭醇厚與接下來的燒肉超搭~
我很喜歡他們的特製醬汁，左邊有金桔的香氣，右邊是比較常見的烤肉醬汁。

🥂 開胃來點

番茄乳酪脆餅

薄薄餅皮一口吃，乳酪綿密又帶著蜂蜜尾韻，番茄清香中和，胃口開張。 

野園薯香蝦沙拉

店裡限定餐點！酥炸蝦肉彈牙，生菜搭配薯泥，但沒有特製的醬單吃有點不習慣。

鐵觀音奶蓋

這個超好喝…奶蓋超綿密，奶蓋控不點會後悔系列

🔥 炭火燒肉，精選原肉，基本上簡單調味就能入口

手切無骨牛小排

肉嫩油潤，搭配一點海鹽提味就很美味，是當日吃到的牛肉裡最喜歡的品項。

伊比利沙朗

大塊原肉、油花分布極美，炭火輕烤後散發濃郁肉脂甜香，來這點肉我最推薦吃這個。

伊比利法式里肌

厚切肉片外焦內嫩，那股豬肉的清甜跟伊比利油花融合，單吃或佐鹽都合宜。 

嚴選板腱牛肉

切片不厚，入口輕薄卻保留嚼感。

店員會定時巡查，自動幫我們換烤網，比較頂級的肉品還主動問我們要不要幫烤，真是幫上我們的大忙><！

極品甲羅燒

蟹膏加上飽滿的鵪鶉蛋，上桌時就香氣四散，炭烤後每口都是滿溢蟹香

雖然人家1928是燒肉店，但我也喜歡熟食的整體表現

炙燒焦糖鮭魚握壽司

鮭魚焦糖香氣與微鹹醬汁融合，讓人瞬間停頓。

辛辣牛腩乾拌麵 

這道可說是地獄等級的辣度，連我朋友很能吃辣也有點受不了。不過牛腩肉質不錯吃，稱讚上面的紅蘿蔔，不知道怎麼處理的，居然沒有蘿蔔厭惡者會恐懼的土味！

鮭魚鬆烤飯糰

刷上一層日式甜醬油，微甘醬香融入米心，伴著綿密的鮭魚鬆，巧妙融合海洋風味。

甜點收尾

晚餐尾聲，細緻的千層蛋糕，層層奶香與蛋皮香相疊，上面還有一顆大草莓；巴斯克乳酪蛋糕很有水準，焦糖烘烤香氣縈繞，口感柔順卻不軟爛！

1928燒肉總鋪高流海洋店： 總結

整體服務有專業感，但不過度，能讓我和朋友輕鬆的交談。1928高流海洋店宛如一場「海港燒肉樂章」：從開胃小品到海鮮、頂級肉品，再到甜點，搭配港景與音樂，把一場精緻晚宴濃縮入一間燒肉店。主餐必點：西班牙伊比利沙朗、極品甲羅燒，副餐：炙燒焦糖鮭魚握壽司。

最後因為旁邊的港景實在太美了，我們還能在這裡夜拍，留下美好的回憶。

商業攝影：張肯